几千年来，祖先们为了烹制出美食，一直不断地探索研制炉灶，力求达到最佳的烹饪火候。炉灶其实也是有着漫长的历史的，你知道过去的炉灶是什么样的吗？
1、炉火的起源
远在几万年前的原始人以野菜、野果、野兽肉为食。偶然一场天火，原始人发现了一只被雷劈而烧死的野兽，并履行了作为一个吃货的光荣使命——吃了它！
于是乎，他整个人被震惊了！原来被火烧熟的食物比生的更美味！从此，人类走上了一条追求美味之路！
难度系数：★ 美味系数：★
2、火塘时代
新石器时期的古人在屋中挖坑、烧火，每天都在家里野餐烤肉很有情趣。
然而家里常年烟熏火燎，火力难以控制，做出来的食物总是会焦糊。
难度系数：★★★★★ 美味系数：★
3、高台灶时代
经历了火塘的烟熏火燎，聪明的祖先们试着用陶土做炉灶，高出地面、可移动的灶炉开始走进土豪之家！
然而烟熏焦糊的食物并没有解决火塘的问题，美食还是那么遥不可及。
难度系数：★★★★ 美味系数：★
4、列鼎而食时代
春秋战国时期，贵族们流行列鼎而食，料理用的炊具格外花哨。
然而火候的运用并没有明显的提高，纯属一个大锅饭的时代，食物仍充斥着烟熏味！
难度系数：★★★★ 美味系数：★★
5、多灶眼时代
秦汉以后，带有排烟管道的炉灶应运而生，解决了食物的烟熏味，且带有多达6个灶眼，煲汤、炒菜可同时进行，大幅提升了烹饪效率！
然而，不同的灶眼需要不同的火候，操作难度也大大提高，一个不留神没掌控好火力，也只能与美味失之交臂。
难度系数：★★★★ 美味系数：★★
6、风箱时代
明朝，活塞式的风箱，通过向火塘内送风，使得灶火更旺盛。火候从自然态到猛火态，终于可以爆炒啦！
但是你造吗！华丽的爆炒背后还要有一个默默拉风箱的人，少了他，美味变美梦！
难度系数：★★★ 美味系数：★★★
7、煤炉时代
上世纪60年代，煤炉走进千家万户，它火力集中，能更快更好的烹制出更可口的美食。
但是要点燃煤炉却是一件费劲的事，滚滚浓烟常常会呛得四邻八舍、过路行人纷纷躲避。
难度系数：★★ 美味系数：★★★★
8、燃气灶时代
现代厨房时代终于到来了，其实燃气灶早已出现，然而人们探索火候，追求美味的脚步从不停歇，于是燃气加热的灶具一步步的不断改进，成了绝大多数厨房的主角。
